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2分钟学会的正宗腊肉做法,牢记这3点,透明薄如纸,放一年不会坏。前一段时间我真的是有一些小事情,而且要回老家探望一下,所以也是和往年一样,那么对于家家户户来说,在这个时候也都会准备上过年的一些腌菜了,而且不但有辣白菜,糖蒜,醋蒜,酸豆角之类的话,那么还会有一些肉食,所以大家也真的是忙到不可开交呀。而且对于我们家的奶奶和老妈来说,他一起也都是在准备过年必备的腊肉,而且对于我们家来说,每年他也都会准备上很多,因为对于奶奶做出来的腊肉味道更加的正宗,而且每一年也都是会拿到集市上去卖,所以就是奶奶做出这样正宗的腊肉,也是完全不用担心销量卖不出去,虽然每一年一两天也就会把所研制的一些腊肉全部卖光。

这对于我来说吃了这么多年的腊肉之后,今年也是正好有时间也要跟奶奶学习一下做腊肉了,其实对于腊肉来说做法也是相当的简单,但也有很多的细节需要我们所注意的,不然的话那么做出来的腊肉,不仅味道不香,而且还会有一股发臭的味道,所以做了半辈子拉入的奶奶,她也是和我分享了很多制作腊肉的一些干货,今天我也是要把这些方法分享给大家,而且两分钟你也就能够学会了,所以大家只要跟着学的话,保证一次性就能够做成功,而且做出来的腊肉只要切的话,那么也是能够特别的透明,薄如纸,放上一年也是不会坏的。

我们在制作腊肉之前也是先要将食盐放进锅里面炒一下,猪肉,也是要用高度的白酒涂抹均匀,那么接着再用食盐涂抹均匀之后,那么对于每一斤五花肉也是要准备上50克的食盐,而且当时炎完全用不完了之后,目的也就是为了能够将猪肉完全的给涂抹均匀。


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